寒仕込
寒仕込みそ漬胡瓜【常温配送商品】
商品説明
お買い上げ金額が合計8,000円以上（1配送箇所につき）のご注文の場合、送料無料でお届けいたします。
※領収書をご希望の際は、ショッピングカートの備考欄にご記入ください。
※法人名・会社名でお届けをご希望の場合は、市区町村・番地欄の最後尾に法人名・会社名をご記載ください。
例）前橋市若宮町2-3-17 株式会社たむらや
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例）前橋市若宮町2-3-17 株式会社たむらや
じっくり・ゆっくり時間をかけて熟成された「寒仕込みそ漬」。深みのある、まろやかな味に仕上がっています。
原材料は国産、合成保存料を一切使用しておりません。
爽やかな胡瓜のコリッコリッとした食感が特徴の人気商品です。【減塩タイプ】
漬け込みから仕上げまで「寒仕込み」にこだわりました。
一定した低温管理の為、下漬の段階から贅沢にたむらやオリジナル赤味噌「さざれ石」を使っています。
【寒仕込み】
たむらやの漬物は基本的に「低温発酵」で、じっくり時間をかけてつくられます。
とくに寒い時期限定で低温管理を徹底し、ゆっくりと熟成させたたむらや独自製法の味噌漬け。
寒仕込大根、胡瓜、茄子、生姜
減塩タイプ：22%減塩（当社みそ漬胡瓜比）
塩分の目安・・0.7g（一食あたり／12g）
おいしさのポイント
・野菜は「契約栽培」により、土作りから収穫時期まで自社管理
・味噌は、米麹の甘さと麦麹の香りが際立つ、オリジナル味噌「さざれ石」使用
・一年半以上にわたる長期熟成と、きめ細やかな工程管理による“本物”のみそ漬
【収穫・塩漬 → 下漬 → 二度漬 → 本漬】の工程を、創業以来のモットー「急がず、焦らず、手間を惜しまず」の精神で丁寧に行っています。
アレンジいろいろ
▼ 基本の召し上がり方・・漬け味噌を洗い流すか、軽くぬぐってから極薄切りにする。
ご飯はもちろん、お茶うけ、お酒のお供にもぴったりです。
▼ 薬味として・・
�� みじん切りにして、ご飯に混ぜて“みそ漬ごはん”に。
�� 豆腐やうどん、そばに合わせて。
�� 粗みじん切りにして、パスタに混ぜて“和風パスタ”に。
�� 薄切りにして和風ピクルスとしてパンにあわせてもおいしく召し上がれます。
▼ 漬け味噌も使えます・・
�� 野菜を漬け込んで“みそ風味の一夜漬け”に。
�� 隠し味として炒め物、汁物に使うのもおすすめです。
�� 豚肉を漬け込んで豚の味噌漬に。
◆ たむらやオリジナル味噌「さざれ石」使用
麦麹と米麹の合わせ麹を使用。麦の香りと米の甘さが特徴のたむらや独自ブレンドの赤味噌です。
おいしさのポイント
・野菜は「契約栽培」により、土作りから収穫時期まで自社管理
・味噌は、米麹の甘さと麦麹の香りが際立つ、オリジナル味噌「さざれ石」使用
・一年半以上にわたる長期熟成と、きめ細やかな工程管理による“本物”のみそ漬
アレンジいろいろ
▼ 基本の召し上がり方・・漬け味噌を洗い流すか、軽くぬぐってから極薄切りにする。
ご飯はもちろん、お茶うけ、お酒のお供にもぴったりです。
▼ 薬味として・・
�� みじん切りにして、ご飯に混ぜて“みそ漬ごはん”に。
�� 豆腐やうどん、そばに合わせて。
�� 粗みじん切りにして、パスタに混ぜて“和風パスタ”に。
�� 薄切りにして和風ピクルスとしてパンにあわせてもおいしく召し上がれます。
▼ 漬け味噌も使えます・・
�� 野菜を漬け込んで“みそ風味の一夜漬け”に。
�� 隠し味として炒め物、汁物に使うのもおすすめです。
�� 豚肉を漬け込んで豚の味噌漬に。
◆ 四季折々の贈り物やお返し、手土産としてもお喜びいただいております。奉書型包装紙、手提袋（紙）を無料でご用意いたしますので、ご希望の方は注文時にご指定くださいませ。
枚数指定のない際は、1枚でのご用意になります。
＜保存方法＞
直射日光を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
▼ みそ漬胡瓜を使ったレシピをご紹介いたします。
※ 動画ではみそ漬胡瓜を使用していますが、寒仕込みそ漬でも美味しく召し上がれます。
▼ 「たむらやの胡瓜ができるまで」ご紹介
前編
後編
【お得な送料無料7袋セット】
・寒仕込胡瓜7袋セット【送料無料】（5,950円）
【ギフト・ご贈答品をお探しの方へ】
「寒仕込胡瓜」は、たむらやの人気の贈答用セットにも入っています。
お中元・お歳暮・ご贈答に是非ご利用ください。
・寒仕込４ 寒仕込みそ漬4種箱詰セット（3,670円）
・寒仕込6 寒仕込みそ漬6袋セット（5,370円）
・寒仕込8 寒仕込みそ漬8袋セット（7,070円）
・碧葉（あおば） みそ漬とジャムの詰め合わせ（5,280円）
【みそ漬のたむらや】
明治23年（1890年）、群馬県前橋で創業。創業以来、「急がず、焦らず、手間を惜しまず」をモットーに味噌漬・漬物の製造・販売をし続けています。
内容量：150g
総重量：220g
賞味期限：おおよそ60日
発送方法：常温発送
原材料 ：胡瓜（国産)／合成保存料不使用
漬け原材料[みそ、糖類（ブドウ糖、オリゴ糖)、米発酵調味液、りんご酢、しょうゆ、魚醤]／調味料(アミノ酸)、酢酸Na、ｐH調整剤、唐辛子抽出物、（一部に小麦・大豆・りんご・魚介類を含む)
※軽減税率(8%)対象商品
群馬のみそ漬屋・たむらやの想い
創業135年、変わらぬ思い
明治二十三年の創業以来、急がず、焦らず、手間を惜しまず、漬物を作り続けております。
土から生まれる、たむらやの漬物
原料の野菜の品質は重要です。良い土がなければ、美味しい漬物をつくることができません。その思いを伝えるために、たむらやの主な原料野菜は契約農家で栽培されます。
みそ漬づくりは、味噌づくりから
みそ漬に使われる味噌は、「オリジナル味噌さざれ石」です。米麹と麦麹の合わせ麹で、米の甘さと麦の芳香が特徴。この味噌を使ったみそ床に、じっくりと漬け込み熟成させます。
一汁三菜一漬物の提案
日本の伝統的な和の食卓は、ご飯と汁物にお菜三品。
漬物はむかしから、食卓にあるとほっとする存在。たむらやは伝統にとらわれず、新しい発想で食卓を彩るご提案をし続けます。
