和豚もちぶたと北海セット

4,140円(内税)

DETAIL


大人気の和豚もちぶたみそ漬と魚みそ漬のセットです。

漬け込みの味噌には、たむらやオリジナルの「さざれ石」を使用しています。米麹と麦麹の合わせ赤味噌で、麦麹の力強い香りと、米麹の豊かな甘みが特徴のたむらや伝統が息づいた逸品です。



・和豚もちぶたみそ漬:

きめが細かく、柔らかい肉質で脂身さっぱりの和豚もちぶたを、味噌がより一層美味しくしています。



・鮭みそ漬

北海道産鮭をみそ漬にしました。鮭の美味しさや、脂ののりがひと味違います。



・ブリみそ漬

北海道産の“天然ブリ“に合う特製みそで漬けました。天然物ならではの深みのある味わいです。



内容

・和豚もちぶたみそ漬×4枚

・鮭みそ漬     ×2枚

・鰤(ブリ)みそ漬 ×2枚



【もち豚とは?】

「もちぶた」とは、昔から言い習わされてきた言葉で、一般的に「もちもちした質感をもつ品質のよい豚肉」のこと。

お餅のようにきめ細かくやわらかい肉質で、さっぱりとクセのないおいしさが特色です。

「和豚もちぶた」はとくに、豚肉の理想の条件、すなわち、色(美しいツヤのあるピンク)・脂肪(白くツヤがある)・きめ(細かく、なめらか、自然のしまり)・食味(やわらか、ジューシー)、これらの良さをすべて備え、もちぶたの中でも最高級の豚肉として知られています。



群馬のみそ漬屋・たむらやの想い


創業134年、変わらぬ思い


明治二十三年の創業以来、急がず、焦らず、手間を惜しまず、漬物を作り続けております。





土から生まれる、たむらやの漬物


原料の野菜の品質は重要です。良い土がなければ、美味しい漬物をつくることができません。その思いを伝えるために、たむらやの主な原料野菜は契約農家で栽培されます。







みそ漬づくりは、味噌づくりから


みそ漬に使われる味噌は、「オリジナル味噌さざれ石」です。米麹と麦麹の合わせ麹で、米の甘さと麦の芳香が特徴。この味噌を使ったみそ床に、じっくりと漬け込み熟成させます。







一汁三菜一漬物の提案


日本の伝統的な和の食卓は、ご飯と汁物にお菜三品。
漬物はむかしから、食卓にあるとほっとする存在。たむらやは伝統にとらわれず、新しい発想で食卓を彩るご提案をし続けます。






内容量:660g

総重量:1,260g

賞味期限:要冷蔵7日

発送方法:クール便

原材料 :和豚もちぶたみそ漬:豚肉(国産):みそ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖

(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)



鮭みそ漬:鮭(北海道):みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、みりん、しょうゆ、りんご酢、発酵調味料、酵母エキス/pH調整剤、酢酸Na、唐辛子抽出物

(一部に小麦・大豆・りんご・さけを含む)



鰤みそ漬:ブリ(国産) :みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、みりん、しょうゆ、りんご酢、発酵調味料、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酢酸Na、唐辛子抽出物
(一部に小麦・大豆・りんごを含む)


※軽減税率(8%)対象商品

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